山芋のイソベ揚げ

山芋は万能。

生で　炒める　蒸す　揚げる。

石切神社の参道で買った青のりが大量にあったので

磯磯辺揚げに。

(レシピ)

山芋　１０センチ　→　１センチ幅にカット

青のり　大匙１

小麦粉　大匙１

卵　１

①山芋に小麦粉と青のりをまぶす

②溶き卵をあえる

③きつね色になるまで揚げる

④仕上げに塩を振る