にんじんサラダ

新鮮な人参が手に入ったら手作りドレッシングと一緒にいただきます。

クミンやオーガニックレモンの皮をすりおろすと

香りが引き立ちます。

（レシピ）

人参　１本

塩　小さじ半分

オリーブオイル　大さじ２

胡椒少々

レモン半分（できればオーガニック）

人参はスライサーでスライスし塩、オリーブオイル、レモン汁を加える。

レモンがオーガニックであれば、

皮をすりおろしてあえる。

あれば、クミンシードやレーズン、くるみなどのナッツ類を加える。